סלט טעים ומומלץ בכל אירוח חלבי או כארוחה בפני עצמה.השילוב של חרדל ודבש בסלט נותן טעם ייחודי ועשיר, אם לא טעמתם רוטב כזה בעבר, בהחלט מומלץ שתנסו!
מאת: אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
חבלה של גבינת חלומי - 200 גרם
10 עלי חסה שטופים, יבשים וקצוצים
1 גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
2 מלפפונים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים
8-10 עגבניות שרי חצויות
חצי בצל סגול חתוך לחצאי עיגולים
4 כפות שמן זית
4 כפות מיץ לימון
כפית דבש
כפית שטוחה חרדל דיז’ון
כשליש כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור
מוסיפים את הירקות לקערת סלט ומערבבים
את חומרי הרוטב מערבבים בקערית קטנה בצד
פורסים את גבינת החלומי לעובי כחצי ס”מ וחותכים לקוביות בגודל 2X2 ס”מ . מחממים 2 כפות שמן במחבת (עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את קוביות החלומי 1-2 דקות מכל צד, עד להשחמה (אש בינונית-גבוהה). מעבירים לצלחת.
מתבלים את הסלט, מוסיפים את קוביות החלומי מעל ומגישים מייד.
אופציה נוספת - ניתן להכין את קוביות החלומי עם ציפוי של פירורי לחם. טובלים את הקוביות בביצה טרופה, מהדקים בפירורי לחם ומטגנים.
מתכון סלט חלומי מאת אתר "מתכונים ב-10 דקות
