סלט חצילים בתחמיץ משרה ירקות טבעוני ללא גלוטן:
להכין את משרה הירקות:
לקצוץ דקדק חצי כוס גבעולי סלרי עדיף צעירים,
לקצוץ בצל סגול קטן דקדק,
לקצוץ 4 שיני שום מוחמצות(אפשר רגילותֿ) מהמלפפונים דקדק,
לחתוך לקוביות של חצי ס״מ 3 מלפפונים חמוצים,
להעביר לקערת ערבוב,
להוסיף שליש כפית פלפל שחור גרוס 5 כפות חומץ 3 כפות מיץ לימון רבע כפית מלח הימלייה,
לערבב לתת לנוח שעתיים לספיגת טעמים.
לקחת 5 חצילים בינוניים מנומרים(1 ורבע ק״ג)(קשים קלים ומבריקים)
לקלף עם קולפן פסים(גוליאנים),
לחתוך לטבעות בעובי 2 ס״מ ולקוביות של 2 ס״מ להכניס לקערת ערבוב,
לזלף מעל תוך ערבוב חצי כוס שמן,
להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה לפזר מעל מעט מלח גס,
להכניס לתנור חם על 190 מעלות לאפות עד רכות והזהבה יפה,
לקרר להעביק לקערת ערבוב לצקת מעל את המשרה לערבב
לתת לנוח במקרר שעתיים לערבב ובתאבון.
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם ? שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>
