מצרכים:
חצי קילו קמח חיטה 80 נפלאות אפשר גם לבן
כף שמרים
רבע כף גלוטן(לא חובה)
כף סוכר
חצי כפית מלח
3 כפות שמן זית
2.5 כוסות מים פושרים ולקמח לבן בערך 2 כוסות תראו לפי העין
אופן ההכנה:
ללוש היטב עד שהדפנות הקערה נקיות, לא ללוש יותר מידי
לקמח את השיש ולשים את הבצק, לכסות עם ניילון למשך שעה
לאחר שעה לחלק את הבצק לעיגולים קטנים
לרדד כל עיגול לעלה דק
ניתן לאפות על סאג' או מחבת רחבה
לשים על הסאג' ולחכות עד שנהיות בועות
להפוך לצד השני ולהמתין מעט עד שיקבל הזהבה
להעביר למגש ולהמשיך כל לכל הלאפות
לשים או כל הלאפות אחת על השניה במגש
יש לכסות עם מגבת עד שיושבים לאכול או עד קירור הלאפות בשביל האלסטיות
בתאבון, קמח נפלאות 02-9944144
הזמנות באזור הצפון: 0525092872
