בשנים האחרונות ישנה עלייה בצריכת מוצרים אורגניים, ונראה שלא מדובר בטרנד אלא במגמה שנכנסה לחיינו. צריכה של מוצרים אורגניים נעוצה בשתי סיבות, שיכולות כמובן להיות משותפות: שמירה על איכות הסביבה – מים, קרקע, אוויר ובעלי חיים, וסיגול אורח חיים בריא יותר – שכן אורגני הוא כמעט שם שני לטבעי.
לצערנו, הירקות והפירות שאנו צורכים מושכים אליהם חרקים רבים. כדי להתמודד עם החרקים שאוכלים את הפירות והירקות, או במקרים אחרים אף יוצרים בהם קן ביצים, חקלאים מדבירים את התוצרת, בפעולה שאמנם שומרת על הירק והפרי מפני מזיקים על ידי הרעלה של המזיקים, אך משאירה עליהם חומרים כימיקליים וגם פוגעת בסביבה כשהחומר מרוסס באוויר. מוצרים אורגניים הם מזון שרוסס בחומרים טבעיים על מנת להגן על הירקות והפירות מפני מזיקים, מה שבסופו של דבר תרם לאיכות ובריאות של הפרי והירק וגם לסביבה. שני סוגים של הדברות העומדות בתקן זה הן הדברה ירוקה והדברה אורגנית.
הדברה ירוקה מבוססת על עקרונות שמירה על איכות הסביבה – מהקרקע ומקורות המים ועד לבעלי החיים ובני האדם. בשיטה של הדברה ירוקה, נבדק לעומק כנגד אילו סוגים של חרקים או מזיקים יש צורך לבצע הדברה, כדי שלא ייעשה שימוש מופרז בחומרי הדברה ללא צורך אמיתי. לאחר בחינה מדויקת, משמשים בחומר הדברה תוך צמצום מקסימלי של החומרים הרעילים ובדגש על חומרים המגיעים מהאדמה, כדוגמת בוראטים, סיליקה ואדמה דיאטומית.
הדברה אורגנית נובעת, כמובן, מאותן הסיבות של הדברה ירוקה, והיא עושה שימוש בחומרי הדברה ידידותיים לסביבה שאינם מכילים רכיבים כימיים או רכיבים סינטטיים כלל, כדוגמת שמנים אתריים מסוימים, גושי סבון ומלח – חומרים שמזיקים לבעלי החיים אך לא לבני אדם ולא לסביבה. כדאי לדעת שכדי לבצע הדברה אורגנית אתם לא צריכים איש מקצוע, אלא יכולים לעשות זאת בעצמכם לאחר ייעוץ והכוונה.
ביצוע הדברה הוא תהליך חשוב ביותר לשלמות הפירות והירקות, וניסוי לא נכון עלול לעלות ביוקר עד כדי זריקת תוצרת רבה לפח. במרבית המקרים, הדברה אורגנית וירוקה מסייעות לשמור על התוצרת מפני מזיקים, והראייה לכך היא שהשוק האורגני הוא שוק שעד כה מצליח. עם זאת, כיוון שמדובר בהדברה בעוצמה שונה מההדברה הכימית, כדי להבטיח הדברה אפקטיבית ככל הניתן, מומלץ להתייעץ עם חברת הדברה מומחית ולבחור ביחד איתה את סוג ההדברה – ירוקה או אורגנית. כל הדברה משפיעה אחרת על השטח, בהתאם לסוג הגידול, גודל השטח, האקלים וכדומה.
הבחירה בהדברה באופן שלא נסמך על ידע מבוסס עלולה לגרום נזק לתוצרת שלכם. כדי להפיק תועלת מלאה מההדברה, שמור על איכות וטעם המזון ולשמור על איכות הסביבה, פנו לייעוץ מקצועי על ידי חברת הדברה.
