טבעות חציל עם טבעות מלפפון חמוץ פיקנטיות בתחמיץ טבעוני ללא גלוטן:
לקחת 1 וחצי ק״ג חצילים צרים(4 ס״מ קוטר),
לקלף עם קולפן פסים(גוליאנים)לא חייבים,
לחתוך לטבעות בעובי 1 וחצי ס״מ,
להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה,
למרוח עם מברשת מעט שמן משני הצדדים,
לפזר מעל מעט מעט מלח הימלייה גס,
להכניס לתנור חם על 190 מעלות לאפות עד רכות והזהבה יפה לקרר,
לקצוץ 4 שיני שום סולו ואו 8 שיני שום רגיל לטבעות דקות,
לקצוץ דקדק כוס עלי פטרוזיליה,
לחתוך לטבעות דקות 4 מלפפונים חמוצים,
להכין בקערת ערבוב משרה:3/4 כוס חומץ שליש כוס מיץ לימון חצי כוס מים רבע כפית מלח הימלייה כפית סוכר רבע כפית צילי יבש גרוס לערבב להמיס את המלח והסוכר,
לסדר בתוך המשרה שכבה טבעות חצילים להניח מעל מעט שום מעט פטרוזיליה ומעט טבעות מלפפונים,
לחזור בשכבות עם כל החצילים והתוספות,
להדק מעט שהמשרה יהיה בגובה החצילים,
להניח לספיגת טעמים שעתיים לאכסן בכלי במקרר ובתאבון.
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם ? שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>
