קרדיט תמונה FREEPIK
ראשית כל, בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מחפשים אחר רעיונות מקוריים להפיק אירוע מסוים. ניתן לציין כי לאחרונה גובר באופן משמעותי הביקוש להזמנת שף פרטי מקצועי אשר יגיע וכן יבשל בעצמו מזון שיוגש עבור האורחים במקום להשתמש באמצעות שירותי קייטרינג וכדומה. שף פרטי הינו טבח באופן מקצועי אשר מבשל ארוחות עבור יחידים או קבוצות קטנות. חשוב לציין כי שפים פרטיים נשכרים על ידי לקוחותיהם על מנת לבשל ארוחות עבורם במטבח הפרטי שלהם. על מנת לדעת מהו שף פרטי אשר אידיאלי עבורכם, ניתן לעבור על מספר הפרמטרים אשר יוצגו במהלך המאמר.
בעת בה מתכוונים להזמין הביתה שף פרטי, בין אם זה שף פרטי באזור הדרום ובין אם זה שף פרטי במרכז שכן יבשל עבורכם ארוחה, ברוב המקרים שירותו יכלול את כל הפעולות אשר הינן קשורות בהכנת אוכל, ללא שום התערבות מצד מארגן האירוע. מה שנכלל בתוך שירותו של שף פרטי הינו רכישת המרכיבים למען הארוחה, הגעה לבית הלקוח עם שלל המרכיבים שנקנו ועם כלי העבודה הדרושים, בישול לנגד עיניהם של האורחים, ישנם מקרים בהם השף מעוניין שמארגן האירוע או חלק מהאורחים שאף ישתתפו בתהליך ההכנה, ליווי של סיפורים או הסברים אשר קשורים לאותו מזון, בעת סיום הארוחה והבישולים השף ידאג להשארת אזור המטבח והמטבח עצמו נקי וללא כל לכלוך ושאריות.
עקב המגוון הרחב בתחום השפים הפרטיים, קשה מאוד לענות באופן ישיר מה המחיר עבור שף פרטי, אם כך אפשרי לבצע הערכה. לעיתים השירות יכלול פגישה מקדימה עם מארגן האירוע כדי להבין את הקונספט וכן לכוון תשובות שניתן להסתמך עליהן. בזמן זה השף יכול להמליץ על מה שלדעתו יהיה הכי נכון ומתאים, שכן בעקבות המלצות אלה, בסיסם העיקרי הינו על הניסיון של השף מאירועים דומים. המחיר עבור שירותו של השף אמור לכלול, זמן בו השף מקדיש למען האירוע, מרכיבים שהשף בעצמו רוכש, הנסיעה למקום האירוע, למשל, אם מדובר בשף פרטי במרכז חשוב לוודא את הוצאות הדלק וזמן הנסיעה, כמות המזון אשר מסופק לאורחים וכן הינו משפיע על כמות המצרכים שיש לרכוש עבור האירוע.
לכן ניתן לסכם כי שף פרטי הוא טבח מקצועי ומנוסה שכן מבשל עבור משק הבית וקבוצות אנשים ספציפיות. שפים פרטיים נשכרים לעיתים קרובות על מנת להעניק ארוחות יוקרה בבית הלקוחות שלהם באירועים מיוחדים כגון ימי הולדת, ימי נישואין, חתונות וכדומה. חשוב להוסיף כי כל ההליך בחיפוש אחר שף פרטי אידיאלי עבורכם כרוכים בו מספר פרמטרים חשובים אשר צוינו במהלך המאמר. כאמור לקבוע את סוג האירוע וכן לקבוע פגישה עם השף על מנת לבנות את האירוע וכן לקבל המלצות מאותו שף, מה נכלל בשירותו של השף בעת נוכחותו באירוע ועד סופו, התקציב הדרוש והמותאם עבור האירוע הספציפי שלכם ועוד. על מנת לקבל ארוחה יוקרתית וכן מהנה חשוב לבצע השכרה על הצד המשכיל והטוב ביותר.
