לא מעט אנשים מבקשים לאפשר לאורחים שלהם ליהנות מחוויית אירוח בסטנדרים בלתי מתפשרים – מהסוג שהם יהיו מעוניינים לתעד באינסטגרם וגם ישבחו וידברו אודותיה ובשבחה, גם הרבה אחרי שהיא תסתיים.
במידה וגם אתם נמנים על אותם האנשים, להלן מספר טיפים ישימים אשר יסייעו לכם להשיג את המטרה ולאפשר לאורחים שלכם ליהנות מחוויית אירוח מושקעת ונעימה:
הדבר הראשון בו האורחים יבחינו בכניסה לבית יהיה כנראה עיצוב השולחן – בעיקר אם פינת האוכל שלכם ממוקמת במקום מרכזי ובולט בבית.
לכן, מומלץ להשקיע בנושא של עיצוב השולחן. באפשרותכם לבחור בקונספט מסוים לעיצוב השולחן – כאשר, אם לדוגמא, מדובר בשולחן חג, ניתן לעצב אותו ברוח החג ולהוסיף מיני אלמנטים מיוחדים הקשורים לאותו חג. מעבר לכך, ניתן להיות יצירתיים ומקוריים לגבי צורת העיצוב – אך להקפיד לא להגזים ולשמור על אסתטיקה.
כמובן, שאחת האפשרויות היא פשוט לקבל רעיונות מרשת האינטרנט – כאשר, בהליך פשוט של לחיצה על מספר מקשים תוכלו להיחשף ללא מעט תמונות של שולחנות מעוצבים.
מומלץ להשקיע זמן ומחשבה בהכנת התפריט ואף להעלות את כל הפרטים על הכתב – נסו לבחור במאכלים אשר משתלבים אלו מאלו, חשבו על כל האורחים ועל העדפותיהם הקולינאריות – כך לדוגמא, אם חלק מהאורחים הינם צמחוניים או טבעוניים, חשוב לדאוג שגם להם יהיה מה לאכול. כדאי לתכנן את התפריט לפי קטגוריות: סלטים, מנות ראשונות, מנות עיקריות וקינוחים.
דבר נוסף שיכול לסייע הוא שימת דגש על מאכלים שאתם יודעים איך להכין או בטוחים שתסדרו בהכנתם – מה שימנע ממכם מצבים של "פיקשושים" אשר עלולים לתסכל אתכם.
מומלץ גם להשקיע בבחירת הכלים בהם תגישו את המאכלים כמו גם את הצלחות והכוסות – כאשר, המטרה היא כאמור ליצור שולחן אירוח אסטטי ומרשים.
אין כל ספק, כי חוויית אירוח המתבססת על ארוחה טובה ומושקעת אמורה לכול גם יינות – כאשר, במידה ותקפידו לבחור בתבונה את היינות, תזכו בעוד נקודות זכות חשובות לגבי "הצלחת האירוח".
בחירת יינות אמורה להתבסס על פרמטרים שונים כמו: העדפות אישיות, התאמה לסוגי המאכלים אותם אתם מגישים וכיוצא בזה.
ההמלצה היא לבחור בתבונה את היינות המוגשים – כך שאם לדוגמא, הגעתם למסקנה כי יין מסוג קברנה סוביניון יתאים בצורה האופטימאלית לארוחה, כדאי שתבחרו בתבונה את היין ותשימו לב לכל הפרטים אשר מקטלגים אותו כיין איכותי – וכאן, חשוב לציין ששימת דגש על הפרטים תאפשר למצוא יינות טובים גם במחירים שהינם יחסית זולים.
האווירה מהווה חלק בלתי נפרד מחוויית האירוח ולכן, מומלץ לשים דגש גם על הנושא של יצירת אווירה. ראשית כל, מומלץ לנקות ולסדר את הבית לפני שהאורחים מגיעים.
יש לדאוג שהניחוחות בבית יהיו נעימים – כידוע, ריח נעים יכול לתרום תרומה גדולה לאווירה.
מעבר לכך, כדאי לחשוב על כל אותם האלמנטים אשר יכולים לתרום ליצירת אווירה נעימה בבית – לדוגמא, לייצר פלייליסט של מוזיקה מרגיעה אשר תתנגן ברקע וכיוצא בזה..
היו נוכחים ברגע
אל תשכחו שאתם חלק בלתי נפרד מחוויית האירוח שלכם ולכן, ההמלצה היא להכין כמה שיותר דברים מראש, בכדי לא להיות טרודים במהלך האירוח ולמצוא את עצמכם במצב בו אתם מתזזים.
מעבר לכך, גם נושא של שטיפת הכלים וסידור הבית יכול לחכות – כך שאם אתם לא מוכרחים לעשות זאת בנוכחות האורחים נסו להימנע מזה.
חוץ מזה, זכרו שלא רק האורחים אמורים ליהנות מחוויית האירוח, אלא גם אתם ולכן, מומלץ לנסות כמה שיותר שלווים ורגועים לאורך כל זמן האירוח.
