אנשים רבים נוטים לחשוב ששירות קייטרינג נועד בעיקר לאירועים גדולים, חתונות, בר ובת מצווה, בריתות, ימי הולדת, או אירועים עסקיים. זה נכון שמרביתם עבודתן של חברות קייטרינג מתבסס על שירותים אלו , אך ישנם לא מעט אנשים הבוחרים להזמין שירות זה גם במקרים ומועדים אחרים, למשל קייטרינג לשבת, קייטרינג לארוחות משפחתיות ועוד.
ההסבר לכך הוא פשוט. במקום לבשל ארוחה גדולה באופן עצמאי, מעדיפים להשקיע כסף ולהזמין גורם מקצועי, דוגמה חברת קייטרינג שתכין ותספק הכל. קייטרינג לשבת זו דוגמא נהדרת. אם רוצים לארח בני משפחה וחברים, אז במקום לטרוח כמה ימים על ארוחה, אפשר להזמין שירות קייטרינג שדואג לספק את האוכל בזמן, וכך נמנעים מהטרחה ונהנים מאוכל איכותי.
על מנת ליהנות מהאופציה הזאת, צריך לדעת איך להזמין שירות קייטרינג באופן כללי ובפרט לשבת. מאחר וישנן לא מעט חברות וגורמים המציעים שירותים מסוג זה לקהל הרחב, אזי שנכון לבדוק כל טיפ וטיפ באופן ספציפי, להקפיד על כל פרט, ולא פחות חשוב, לקחת את הזמן עד שמקבלים החלטה. כך אפשר ליהנות בסופו של דבר מבחירה אופטימאלית.
טיפ ראשון – מה אנחנו מחפשים, מה החברה יכולה לספק לנו.
עלינו להגדיר בצורה ברורה מה אנחנו בעצם מחפשים בכך שאנו בוחרים להזמין שירות קייטרינג וכיצד החברה יכולה לספק לנו את זה. למשל, האם אנחנו מחפשים תפריט מסוים, אם אנחנו מחפשים מבנה מסוים של ארוחה, מנות ספציפיות ועוד. ברגע שנגדיר לעצמנו מה אנחנו מחפשים, יהיה לנו הרבה יותר קל לבחון מה החברות השונות מספקות ומי יכולה לעזור לנו.
טיפ שני – איכות ומוניטין
באופן טבעי, אנחנו צריכים לבחון את איכות ומוניטין החברה. נבדוק זאת על פי התפריט שהיא מציעה, המגוון שלו, איכות המנות והמרכיבים הנכללים בו, איכות השירות מול החברה, המוניטין שלה בקרב לקוחות שעבדו איתה ועוד.
אנחנו יכולים להשתמש בכלים שונים בשביל ללמוד על האיכות והמוניטין, בשביל שנוכל לדעת האם מדובר בחברה שמשתלם ונכון לעבוד איתה או לא.
טיפ שלישי – איך זה מתבצע בפועל
חשוב לבחון איך העבודה מול החברה מתבצע בפועל. אנחנו צריכים שיעבוד מולנו איש קשר אליו נוכל לפנות, לברר שאלות ולקבל תשובות, לשמוע איך מתקדם קצב תהליך העבודה ולברר כל בעיה. אנחנו צריכים להרגיש בטוחים ולדעת שהחברה מספקת לנו שירות מקצועי, אמין, מיידי. בין אם מדובר בשירות קייטרינג לשבת ובין אם מדובר לצורך אחר.
במידה ומדובר בשירות לשבת, עלינו לברר כיצד החברה מתכוונת לספק לנו את האוכל. מאחר וחברות קייטרינג לרוב לא עובדות בימי שבת, אזי שהיא תצטרך למצוא דרכים איך לספק לנו אותו ביום שישי ולהציג בפנינו פתרונות כיצד נוכל להגיש את האוכל מבלי לפגוע באיכות שלו.
טיפ רביעי – מה מיוחד בחברה?
אם אנחנו מזמינים שירות קייטרינג, סביר להניח שמדובר באירוע או ארוחה שונים מהרגיל. לכן אנחנו גם נחפש חברה שתוכל לספק לנו דברים מיוחדים ולא רגילים. עלינו לבדוק מה שונה ומיוחד בחברה אליה אנחנו פונים. האם זה בא לידי ביטוי בתפריט, בשירות או בדברים אחרים. הייחודיות יכולה להיות גורם מאוד משמעותי בהצלחת האירוע. אם אנחנו משקיעים כסף, מוטב כבר להזמין חברה שתוכל לספק לנו משהו יוצא דופן.
כשאנחנו ניגשים לחפש חברת קייטרינג, עומדים לרשותנו כלים שונים שיכולים לעזור לנו בתהליך הבחירה. למשל, אנחנו יכולים להשתמש בהמלצות וחוות דעת של גורמים שהתנסו בשירותיהן של חברות שונות ויש להם אפשרות להמליץ לנו עליהן.
אופציה נוספת היא כמובן טעימות. אנחנו יכולים לבקש מהחברה אפשרות לטעום מן המנות השונות, בשביל להחליט האם המנות לטעמנו ויהיו לטעמם של האורחים שלנו. כך נהוג לעשות, כידוע, לפני אירועים גדולים.
צריך לקחת בחשבון, אם אנחנו בוחרים חברה מסוימת לעבוד איתה, אזי שעלינו להקפיד שהתפריט יהיה מותאם לכולם, לא לחפש דברים מורכבים יותר מדי, בשביל שהאורחים שלנו יוכלו ליהנות מהם. לכן, בשביל הצלחת האירוע, אנחנו צריכים לקבוע סטנדרטים ברורים אך הגיוניים על פי אופי הארוחה וכן על פי אופי האורחים והתקציב שאנחנו מוכנים להשקיע בה.
המלצה - אתר ההמלצות של ישראל
מעוניינים לפרסם מאמר באתר המלצה ?
שלחו מייל ל info@hamlatza.co.il ונחזור אליכם בהקדם
נושאים נוספים באתר "המלצה" שאולי יעניינו אתכם:
|
|
|
