מצרכים לכדורי הקוקוס פיסטוק:2 כפות שמן קוקוס
3 כוסות קוקוס טחון
3/4 כוס פחית קרם קוקוס
1/4 כוס חלב
כוס סוכר
6 כפות אבקת חלב
2 כפות מחית פיסטוק
מעט צבע מאכל ירוק - לא חובה
***ניתן לקשט עם פרי מיובש כמו דובדבנים
אופן ההכנה:
במחבת טפלון עמוק מניחים את שמן הקוקוס – אם הוא במצב מוצק אז ממיסים אותו במחבת כמה שניות
מוסיפים את הקוקוס ומערבבים
צולים את הקוקוס ל כ 5 דקוות על אש נמוכה תוך כדי ערבוב
מוסיפים את הקרם קוקוס והחלב
ממשיכים לערבב את העיסה מעל אש נמוכה עד שכל הרכיבים מתאחדים והנוזלים נספגו – כ 5 דקות
כעת נוסיף את הסוכר ונמשיך לערבב מעל אש נמוכה
ממשיכים תוך כדי ערבוב עוד כ 5 דקות עד שהסוכר נמס ונטמע בעיסה
מוסיפים את אבקת החלב וממשיכים לערבב
מוסיפים את הפיסטוק וממשיכים לערבב מעל אש נמוכה כ 5 דקות נוספות
מחכים שהעיסה תתקרר מעט, כך שנוכל להרים עיסה עם הידיים - העיסה צריכה להיות חמימה אך לא רותחת
מוסיפים צבע מאכל ומערבבים היטב
לוקחים כמות קטנה ומעצבים לצורת כדור
מגלגלים כל כדור בקוקוס טחון
מניחים בצד להתקררות ומגישים
שומרים במקרר בקופסא אטומה
המלצה - אתר ההמלצות של ישראל
מעוניינים לפרסם מאמר באתר המלצה ?
שלחו מייל ל info@hamlatza.co.il ונחזור אליכם בהקדם
נושאים נוספים באתר "המלצה" שאולי יעניינו אתכם:
|
|
|
