אוזני המן מבצק פריך במילוי פרג בניחוח לימוני:
להכין בצק:להכניס למעבד מזון 400 גרם קמח 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר בקוביות 120 גרם אבקת סוכר כפית אבקת אפייה קורט מלח לערבב בפולסים לאבקה פירורית,
להוסיף ביצה חלמון ביצה וכפית תמצית ווניל טהורה לערבב לבצק,
להעביר למשטח עבודה ללוש לגוש אחיד להעביר למקרר לשעה,
להכין מלית:להכניס לסיר חצי כוס חלב 25 ג"ר חמאה 3/4 כוס סוכר דמררה כפית דבש,
להמיס על אש קטנה עד בעבוע,
להוסיף 180 ג"ר פרג טחון לערבב,
להוסיף חצי כוס פירורי פתי בר כפית גרידת לימון יבשה(או גרידה מחצי לימון)חצי כוס צימוקים בהירים לערבב,
להוריד מהאש לצנן להכניס למקרר לחצי שעה ומוכן לשימוש,
לחלק את הבצק לשניים לרדד לעובי 3 מ״מ לחרוץ עגולים עם קורצן ואו כוס,
להניח על כל עיגול כפית מלית לסגור לאוזן המן להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה,
לחזור על הפעולה עם יתרת הבצק(את שאריות הבצק בין העיגולים לעבד לכדור לרידוד גם),
להכניס לתנור חם על 180 מעלות טורבו לאפות 18 דקות,
לצנן לפזר אבקת סוכר ובתאבון.
(יצאו 35 אוזני המן)
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם !!! שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
