מאפה בצק עלים(חצ׳פורי)לשבועות במילוי תערובת גבינות ובצלצלים מקורמלים

מאפה בצק עלים(חצ׳פורי)לשבועות במילוי תערובת גבינות ובצלצלים מקורמלים:
להפשיר חבילת בצק עלים,
להכין תערובת גבינות וזיתים:להכניס לקערת ערבוב 80 גרם גבינה בולגרית מעודנת 5% מגוררת,
להוסיף 50 גרם גבינה פרמזן 50 גרם גבינת גאודה מגוררת 50 גרם גבינה צפתית 5% מגוררת 4 כפות טבעות זיתים קצוצות דק כף וחצי פסטו זעתר רבע כפית פלפל שחור גרוס,
לערבב לתערובת אחידה.
להכין בצלצלים מקורמלים:לנקות לקלף להוריד שורשים,
להכניס למחבת(עם מכסה)להמיס ולקרמל 3 כפות סילן 8 כפות שמן זית 2 כפות סויה 5 כפות סוכר דמררה רבע כפית פלפל שחור גרוס,
להכניס למחבת את הבצלצלים לערבב לציפוי מלא,
לקרמל את הבצלצלים עד ריכוך וקירמול יפה על אש קטנה(כשעה וחצי).
לפרוס את הבצק לרדד מלבנים 15 על 10 ס״מ לחתוך מסביב עם גלגלת זיגזג,
להניח במרכז המלבן כף וחצי מתערובת הגבינות,
להרים את הקצוות מכל צד ולהדק(תיווצר סירה מלאה בגבינות)להניח מעל 2 בצלצלים,
להדק עם מזלג משני הצדדים לכיוון המשטח ליצירת דוגמת פסים,
להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה למרוח ביצה לפזר שומשום קלוי,
להכניס לתנור חם על 190 מעלות טורבו לאפות עד הזהבה יפה ובתאבון.

הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.

ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.

♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ 

בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.

"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים  חידושים הגרלות והפתעות״

אהבתם !!! שתפו וספרו לחבריכם.

מענה על שאלות מהיר וזמין.

לחצו כאן לכניסה >>>

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>