מצה בריי משודרג ממולא פלאפל טבעוני

מצה בריי משודרג ממולא פלאפל טבעוני,

(לדייסת פלאפל: להשרות 2 ק"ג גרגירי חומוס יבשים בקערה גדולה (תופח)עם הרבה מים וכפית סודה לשתייה ל18-24 שעות,לטחון במטחנת בשר (חורים קטנים)עם 2 בצלים גדולים ראש שום מקולף 2חבילות פטרוזיליה ו2 חבילות כוסברה,לערבב להוסיף 4 כפיות כמון 4 כפיות מלח כף פלפל שחור גרוס 2 כפיות סודה לשתייה 3 כוסות מים לערבב,(אם הולך לטיגון יש לתת לנוח במקרר לפחות שעה)לאכסן בקופסאות להכניס לפריזר (נשמר עד שנה)ובשעת הצורך להפשיר לחמם שמן ליצור כדורים עם מכשיר פלאפל לטגן עד הזהבה פלוס לנייר סופג ובתאבון.(מ2 ק"ג חומוס יוצאים לאחר ההשריה 4 וחצי ק"ג לאחר הטחינה והוספת כל המרכיבים יוצאים 5 וחצי ק"ג עיסה-כמובן אפשר להקטין כמויות באופן יחסי.....

(להרטיב מצות (בזוגות לא אחד על השני),

למרוח שכבה של 1 ס"מ מדייסת הפלאפל על מצה,

להניח מעל מצה נוספת רטובה להדק קלות,

לחתוך לארבע,

לחמם שמן במחבת,

לטגן את המצה בריי עד הזהבה משני הצדדים,

להעביר לנייר סופג ובתאבון.(יוצא מעדן)

הי אוהבים לבשל לייייק לבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי ♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו ♥☺לייקו☺♥ ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות

לחצו כאן לכניסה >>>

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>

לחצו כאן לצפיה בבלוג המתכונים באתר המלצה >>>