אז חוץ מעוגיות, אוזני המן ושוקולד
שווה להכניס למשלוחי המנות גם נשיקות
קטנות גדולות
צבעוניות או לבנות
הן מתוקות וממש פשוטות להכנה
לפעמים גם כשנשאר הרבה חלבונים מהכנת כל העוגיות הנהדרות
חומרים
4 חלבונים
200 גרם סוכר
2 כפות אבקת סוכר
צבע מאכל בג'ל - לא חובה
אופן ההכנה
להכניס למיקסר 4 חלבונים
חשוב שיהיו בטמפרטורת החדר
חשוב שהמיקסר יהיה נקי נקי ויבש במיוחד משומן ומים
להתחיל להקציץ ולהוסיף מידי פעם את הסוכר
להמשיך להקציף כ 5 דקות עד שהקצף נהיה לבן בוהק ויציב
להוסיף את אבקת הסוכר
להקציף 10 שניות ולהפסיק
את הצבעים מוסיפים בערבוב ידני
לזלף על נייר פרגמנט נשיקות בגודל הרצוי
לאפות בחום של עד 100 מעלות
שעתיים-שלוש עד להתייבשות - הזמן תלוי בגודל שזילפתם
https://www.hamlatza.co.il/nettaim
