באבא גנוש משודרג טבעוני ללא גלוטן,
לקחת 3 חצילים קשים מבריקים(טריים)וקלים(ללא גרעינים),
להניח על פס מלח גס ברוחב כל חציל בגובה 1 ס״מ על נייר אפייה בתבנית אפייה,
לנקב כל חציל במ״ס חורים עם קיסם,
להכניס לתנור חם על 220 מעלות לאפות עד רכות לצנן,
להעביר לקרש חיתוך לחתוך לחצי להוציא את פנים החצילים עם כף,
לקצוץ דקדק עם סכין להכניס לקערת ערבוב,
להוסיף כוס ורבע טחינה גולמית 2 כפות מיץ לימון כף חרדל פלפל שחור גרוס ומלח הימלייה לפי הטעם,
לערבב לתערובת אחידה להכניס למקרר לספיגת טעמים לפחות לשעתיים ובתאבון.
(שיטת המלח זה תנור בתוך תנור מונע ליכלוך הכריים)
הי אוהבים לבשל לייייק לבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי ♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים מענה על שאלות חידושים הגרלות והפתעות״
לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>
