סלט מחצילים(על מלח בתנור) בלדי ברוטב דבש וגינגר

סלט חצילים(על מלח בתנור) בלדי ברוטב דבש וגינגר,
לקחת 4 חצילים בלדי קטנים להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה מכוסה ב 4 ערימות מלח גס בעובי 1 ס״מ (ערימות קצת יותר גדולות מגודל החציל),
לנקב בחלק העליון של כל חציל כמה חורים עם קיסם,
להכניס לתנור חם על 220 מעלות,
לאפות עד רכות וחריכת הקליפה כ 45 דקות,
להעביר לקרש חיתוך לנקות שאריות מלח,
לרוקן את פנים החצילים למסננת שעומדת מעל סיר(יש לשמור את נוזל החצילים),
להכניס לסיר שלושת רבעי כוס מנוזל החצילים חצי כוס דבש כף גינגר קצוץ דקדק רבע כפית פלפל שחור גרוס רבע כפית מלח הימלייה,
לבשל עד ביעבוע וצמצום לחצי(נוצר קרמל),
לצנן לערבב בקערת ערבוב עם החצילים להגיש עם מעט מלח גס ומעט לימון ובתאבון.

הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.

ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.

♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ 

בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.

"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים  חידושים הגרלות והפתעות״

מענה על שאלות מהיר וזמין.

לחצו כאן לכניסה >>>

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>

לחצו כאן לצפיה בבלוג המתכונים באתר המלצה >>>