לא משנה היכן תחפשו, האוכל שאנו צורכים מתרחק מהטבע. מדפי הסופרמרקט מלאים במזון מעובד עם חומרים משמרים ותוספים שקשה לבטא אותם. כשאנחנו לא קונים אוכל בחנות, אז אנחנו לפעמים מסתפקים בהמבורגר וצ'יפס או באוכל אחר מהמזללה הקרובה לארוחה שלנו. כשאנחנו חושבים על ההשפעה של תזונה מסוג זה על הבריאות שלנו, זה מטריד. אין פלא ששיעורי ההשמנה, מחלות לב, סוכרת ומחלות מטבוליות אחרות עלו בהתמדה במהלך השנים האחרונות. כדי להימנע מלהיות חלק מהסטטיסטיקה הזו, אתם יכולים להתחיל להתאים את התזונה שלכם יותר לטבע, וזה אומר לאכול יותר פירות וירקות. אז הנה כמה סיבות מצויינות שיכול להיות שישכנעו אתכם לעשות כן.
לא תמצאו מקור תזונתי טוב יותר מפירות וירקות, העמוסים בוויטמינים A, C ו- E, כמו גם מגנזיום, אבץ, זרחן וחומצה פולית, ואשלגן אחד המינרלים החשובים ביותר לבריאותכם. אכלו הרבה אבוקדו, בטטה, בננות, שזיפים מיובשים ואפילו רסק עגבניות. תוכלו ליהנות ממגוון טעמים ומרקמים. עם כל הטעמים הייחודיים והמעניינים שלהם,
מזון צמחי מאפשר לכם להיות יצירתיים במטבח. אתם יכולים לנסות טעמים חזקים כמו בצל, זיתים ופלפלים, או אפשרויות מתונות יותר כמו פטריות ותירס. עבור טעמים מתוקים, פירות כמו אננס, ענבים או שזיפים נהדרים, בעוד לימונים ואשכוליות חמצמצים יותר
ברוב הפירות והירקות יש הרבה סיבים שימלאו אתכם ויגבירו את בריאות המעיים, אך לחלקם יש יותר מאחרים. ירקות עשירים בסיבים כוללים ארטישוק, אפונה ירוקה, ברוקולי וכרובית. פירות עתירי סיבים כוללים פטל, אגסים, תפוחים ודלעת..
פירות וירקות הם דלי קלוריות ודלי שומן בממוצע. פירות ובמיוחד ירקות, דלים מאוד בקלוריות ושומן. מה שאומר שאתם יכולים לאכול יותר כדי לשמור על תחושת שובע מבלי לדאוג לקלוריות או לשומן מיותרים. אתם יכולים לחסוך יותר הרבה קלוריות על ידי אכילת חצי כוס ענבים לעומת רבע של כוס של שוקולדים. עם זאת, ישנם יוצאים מן הכלל, כגון אבוקדו, זיתים וקוקוס.
ירקות ופירות רבים מכילים פיטוכימיקלים, שהם חומרים פעילים ביולוגית היכולים לסייע בהגנה מפני מחלות מסוימות. המשמעות היא שאתם יכולים להוריד את הסיכון לסוכרת מסוג 2, שבץ, מחלות לב, לחץ דם גבוה וסרטן על ידי הוספתם לתזונה. ירקות מצליבים במיוחד, כמו ברוקולי, כרוב וגרגיר הנחלים, נקשרו להפחתת הסיכונים לסרטן.
פירות וירקות עוזרים לכם לשמור על בריאות תקינה. מכיוון שהם דלים בשומן רווי, מלח וסוכר, פירות וירקות הם חלק מתזונה מאוזנת שיכולה לעזור לכם לרדת במשקל או למנוע עלייה במשקל. בנוסף, הם יכולים לעזור לכם להפחית דלקות, ולהוריד את רמות הכולסטרול ולחץ הדם.
פירות וירקות טריים מכילים כמויות זעירות של נתרן. אנשים רבים חושבים שהסלרי עתיר נתרן, אך למעשה גבעול אחד מכיל 30 מ"ג בלבד, מה שתורם אחוז אחד לערך היומי המומלץ. הכולסטרול לעומת זאת אינו קיים בפירות וירקות כלל.
לאכול פירות וגם ירקות זה לרוב נוח, מהיר וקל. שלא כמו חטיפים, פירות וירקות רבים אינם זקוקים לאריזה, כך שתוכלו לאכול בננה או תפוח.
ובקיץ אם יש לכם בלנדר, כל מה שאתם צריכים הוא פירות וקרח כדי להכין שייק טעים בעזרת כל הטעמים האהובים עליכם. והנה טיפ - כשאתם מכינים שייק פירות, אתם מוזמנים לזרוק ]נימה תרד טרי כמה שאתם אוהבים. כי תרד לא מקבל טעם של "תרד" עד שמבשלים אותו.
מעוניינים לפרסם מאמר באתר המלצה?
חייגו 0722-400-400
או שלחו מייל ל info@hamlatza.co.il ונחזור אליכם בהקדם
נושאים נוספים באתר "המלצה" שאולי יעניינו אתכם:
|
|
|
