מצרכים:
קילו קמח נפלאות
2 כפות שמרים
2.5 כפות סוכר
כף מלח
3.5 כוסות מים חמימים בכוס אחד פעמי קר
31 כוס שמן זית
אופן ההכנה:
לערבב הכל וללוש במשך 10 דקות
לקרוץ עיגולים
לשמן את השיש ולשים את העיגולי בצק להתפחה
לכסות עם ניילון חד פעמי
לאחר שעה לעשות לחמניות ולשים בתבנית
להבריש חלמון ביצה ולכסות לעוד חצי שעה
בינתיים לחמם את התנור לחום של 180 מעלות
לאפות עד להזהבה יפה של הלחמניות
לקחת שיני שום לכתוש לערב עם פטרוזיליה יבשה ומעט מלח ושמן
להוציא את הלחמניות מהתנור ולשים מגבת מטבח על התבניות לכחצי שעה
לאחר חצי שעה לטבול ברוטב שום
בתאבון, קמח נפלאות 02-9944144
הזמנות באזור הצפון: 0525092872
