עוגת שמרים רשת ממולאת בשוקולד ועוגיות ביסקוויט

5-6 כוסות קמח נפלאות + כף וחצי שמרים
50 גר' מחמאה מומסת 
2 חלמונים
רבע כוס סוכר
קורט מלח
כוס פודינג וניל 
וכוס וחצי חלב סויה - אפשר במקום לשים  מים או חלב רגיל

את הבצק לחלק לשני כדורים
בכדור אחד לשים חצי כוס קקאו מנופה

ללוש כל כדור 7 דקות ולתת מנוחה למשך שעה 

אחרי שעה לקחת את הבצק הלבן ולרדד

למילוי:
שוקלד למריחה - אפשר כל סוג שאוהבים
שרוול ביסקוויטים טחונים דק דק

לערבב את השוקלד עם קורט נס קפה מומס במעט מים
למרוח על הבצק ולפזר מעל את הביסקוויטים הטחונים לגלגל לנחש גדול להניח בצד

לקחת את הבצק החום לרדד ולחתוך עם גלגלת רשת ואז להניח את הבצק בעדינות על העוגה להדק ולשים בתנור

להבריש בביצה

לאפות בתנור בחום 180 מעלות כחצי שעה בערך עד להשחמה

בנתיים נכין סירופ סוכר

נערבב כוס מים עם חצי כוס סוכר ולימון ונבשל על אש נמוכה עד שכל הסוכר יימס

להבריש כשהעוגה יוצאת מהתנור ולכסות אותה