קינואה עם כרוב וגזר

אופן ההכנה

מחממים 2 כפות שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

מוסיפים כרוב וגזר, ממליחים מעט ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-7 דקות.

מוסיפים שום כתוש ופטרוזיליה ומערבבים.

כעת נוסיף את הקינואה ומתבלים בכמון, מלח, קינמון ופלפל שחור.

לאחר מכן מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.